Ayam Bakar Kecap


C360_2015-10-15-23-29-18-270_1444926874481_n

Source : Warung SushiKu

Bahan :
1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 btg sereh (geprek)
2 sdm air asem jawa
1 sdt garam
1 sdt merica
400 – 500 ml air

Bumbu halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6-7 btr kemiri
2 sdm gula jawa
2 cm jahe

Cara membuat :

  1. Masukkan ayam ke wajan, masukkan bahan-bahan lainnya, siram bumbu halus dan air.
  2. Nyalakan api sedang, masak sampai mendidih, kecilkan api nya, masak lagi sampai air menyusut dan daging ayam empuk, jika sudah mulai kering tapi ayam belum empuk, tambahkan air dan masak lagi sampai
  3. Jika sudah mau di makan, bakar ayam menggunakan wajan anti lengket , dengan sedikit margarin, olesi ayam dengan sisa bumbu dan sedikit kecap manis.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s