Resep Rainbow Cake (Putih Telur)


Sumber : Trey (taste book) @ Nina Herlina (Nanina Kitchen Blogspot Com)

 Bahan :

226 gr butter, biarkan di suhu ruang
466 gr gula (aku pakai 325gr)
5 btr putih telur
2 sdt vanila essens
375 gr terigu
4 sdt bp
1/2 sdt garam
355 ml susu uht

Pewarna : merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu

Caranya :

  1. Campur dalam 1 wadah tepung, bp dan garam, sisihkan
  2. Jadikan satu 5 putel ke dalam wadah lalu kocok pake whisk sebentar, sisihkan
  3. Kocok jadi satu butter dan gula sampai lembut lalu tambahkan putel sedikit demi sedikit sambil dikocok terus sampai pucat
  4. Tambahkan campuran tepung dan susu secara bergantian
  5. Bagi adonan menjadi 6 wadah ( sblm mikser butter dan gula wadahnya ditimbang dulu lalu setelah adonannya jadi ditimbang lagi lalu kurangi berat wadah sebelumnya jadi total berat dibagi 6 )
  6. Warnai adonan satu persatu lalu tuang ke loyang 20x20x4cm
  7. Panggang dengan suhu 160 derajat kurleb 15-20 menit
  8. Angkat lalu dinginkan cakenya tapi alas kertas rotinya jangan dilepas, karena tipisnya adonan makanya untuk menghindari patah pada saat dipindahkan alas kertas rotinya jangan dilepas dulu
  9. Susun bertumpuk dengan warna ungu dibawah lalu tiap layer kasi filling
Untuk : 4 Jar 

 

4 thoughts on “Resep Rainbow Cake (Putih Telur)

    1. Dear Mbak Monica,
      Kalau sekarang saya punya jurus baru, untuk memasukkan tiap layernya supaya lebih rapi. Caranya, cream nya dimasukkan plastik segitiga. Cakenya dipotong pake cutter cookies yang bulet.sisihkan.ambilnya pakai sendok sop yang ceper, masukkan layer pertama, semprotkan cream dari plastik segitiga, lanjutkan ke layer berikutnya. Jadi kue dan tangan sedikit belepotannya. Hehe. Semoga mudeng ya mbak, dengan penjelasanku.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s