Sumber : Saudara sendiri 
Bahan :
200 gr Gula Merah
Susu Kental Manis (SKM) Coklat 1/2 sachet (lupa berapa ml ya…)
250 gr Terigu Protein Rendah (Segitiga Biru)
1 butir Telor Utuh
1 butir Kuning telor
1 sdt Soda Kue
1 sdt Vanili
1 gelas (kurang lebih 250 ml) Air
1/2 gelas (kurang lebih 125 ml) Minyak goreng
Cara Membuat:
- Gula Merah direbus dengan air sampai larut, sisihkan/dinginkan
- Telor dikocok lepas, tambahkan SKM
- Masukkan Tepung, vanili & soda kue sambil diayak sedikit demi sedikit, campur rata.
- Masukkan larutan gula, campur rata.
- Masukkan Minyak Goreng, campur rata.
- Tuang ke cupcake paper.
- Kukus dengan api besar sampai matang +/- 15 menit.
mba dewi, izin copy resepnya yaa, saya pajang di blog dengan tetap menuliskan sumbernya, biar gampang nanti kalo nyari-nyari resep bolu kukus
terima kasih *maniak bolu kukus :p*
monggo mbak…semoga berguna
halo mbk dewi,…mhn izin mbk to mencb buat resep kue nya,..
oh y mbk,aku msh bingung dengan resep mbk nie yg SKM sachet to kyk mn???yg 45 g kah??soalny tkt g mns,..heheheh,mksh sblm nya y mbk,…
Mbak Mitha, monggo dicoba. SKM sachet punyanya frisian flag, kalo ga salah. kalo yang 45 gr, tuh bukannya yang kaleng ya.. kalau sachet ga sampe segitu kok sepertinya.waktu itu asal nyomot sachetnya aja. kalau sempat, coba ntar malem kulihatkan berapa gram ya..
Eh iya mbak, bener 42 gr an.hehe.berarti 1/2 sachetnya sekita 21gr an. pas mbuat, cuma langsung dikira-kira 1/2 sachet, trus aduk aduk. 2 x mbuat, Alhamdulillah jadi terus.
aku suka bolu kukus gula merah
mba dewi yg manis,mksh ya resepnya…nanti akan sy coba praktekkan …
mbak dewi aku jg pingin nyoba deh resep yg ini abiss kmrn aku nyoba panci serba guna buat bolu kukus tapi g mekar……cuman mumpluk kayak bak pao……………….
mba bisa ngembang ga klo pake cetakan agar2 dr plastik?
Wah mbak kalau aku bikinnya pake cetakan plastik,yang ada lubang2nya itu lho.trus dikasih cupcake liner,a.k.a kertasnya cupcake.belum pernah nyoba pake cetakan agar2 plastik
Mba’
klu d tambah santan, kra2 bakal ngembang gak y?
Waduh mbak,aku gak pernah nyobain pakai santan jeh. Maaf ga bisa kasih masukan.mending nyoba 1/2 resep dulu.atau susu kental manisnya diganti santan kara yang kental itu,ga usah tambah air.jadi banyaknya cairan tetep sama.
Ok dch. . .
Ntar aq coba, ,
klo hasilnya bagus, aq ksh kabar dch, makash bnyak ych mbak. . .
Ok sama2
mba,…kocok lepas tu smpai mengembang (pake mixer) ato cukup pake sendok aja,..makasih ya.. Maklum pemula hehehe…
Kocok lepas: cuma pakai spatula,mbak.
Coba ah, enak kayaknya neh
Monggo mbak.semoga cocok rasanya dengan selera mbak.
mba’ minggu kmrn aq nyoba resepnya, tp kaget adonannya kok molor kayak dodol trus aq berenti ngaduknya soalnya aq ngaduknya pake mixer.trus kok g mekar to mb’ tp.rasanya enak dan empuk.apa kurang ngaduk yang terakir hbs dimasukin tepung ya.maklum pemula mohon sarannya
mbak, ngaduknya gak pake mixer. cuma pake whisker atau sendok kayu. pelan pelan juga. cuma asal aduk gitu biar rata.
OK..trims ya mb.ntar mo nyoba lagi soalnya penasaran sih…..
Anak-anak ku senang sekali makan bolu kukus….,kayakx harus coba deh resep yang make gula merah ini hehehehe….Doain yaa mbak,semaga berhasil
Resepnya sudah saya coba, ternyata gampang sekali dan hasilnya yummy, enak! Ditunggu resep2 berikutnya…
Thanks ya mbak, sudah nyobain resepnya. jadi ikutan seneng, resepnya bisa cocok ma selera mbak.
)
dear mba dewi,
saya begitu penasaran dng bolu kukus yng gag bisa mekar sudah 2 x mencoba dengan paket resep yang sudah siap pakai tapi hasilnya gagal semua ;
1. pertama mencoba…sepertinya kurang air soda , sedikit mekar tapi hasilnya bantat
2. percobaan ke 2, mixer sdh 20 mnt dan sudah sesuai aturan air soda malah keenceran…bukannya ngembang tapi nyungsrep ke dalam alias lembek. dan waktu ngukus gag bisa tepat waktunya…cenderung lama
3. yang ke 3 ini saya pakai resepnya mba dewi sepertinya mudah , kemudian saya coba 1/2 resep, baking soda sy ganti tbm krnya itu yg sy punya dan bahan lainnya tetap sama cuman kog waktu ngukusnya ndak bisa 15 menit ya mba?? mesti lebih lama paling ndak 45 menit itu pun mekar sedikit trus bantat
**** saya bertanya-tanya apa mungkin cup almunium cetakannya terlalu tebal, ato apanya ya mba???
thx a lot
wina
Salam Kenal Mbak Wina,
Bukannya TBM itu sejenis emulsifier/stabilizer telor ya…cuma biar telornya stabil/tidak nyungsep. itu juga pemakaiannya, biasanya di mikser sama telur sampai adonan benar benar kental berjejak. bukan untuk pengembang seperti Soda Kue.
Kalau diresep saya kan telornya cuma dikocok lepas, tidak sampai kental berjejak. pemakaian soda kue juga dicampur kan dengan bahan tepung dulu. baru dicampur sedikit demi sedikit (sambil diayak) ke adonan telur + SKM. dan saya bikin selama ini, selalu berhasil. saya belum pernah menggantikan soda kue dengan TBM.
saya pakai cetakan roti kukus, yang lubang lubang dari plastik itu.
Mungkin bisa dicoba lagi sesuai resep ya…semoga berhasil.
nggak perlu pake sprite ya
gak perlu, mbak
mantap mbak…. amjutkan !!! resep yang lain..
kmaren saya coba resepnya..
rasanya enak tp bentuknya kurang menarik,ga mletek kya yg d gambar..
ntuh nuangadonannya agk penuh ta mba biar jd mletek hasilnya..
mkasih..
mbak, waktu itu, saya ngisi adonannya penuh. trus air kukusannya sudah panas betul, baru adonan masuk kukusan. masaknya dengan api besar. dan jangan lupa tutup kukusannya di alasin kain serbet, biar air kukusannya gak netes di kuenya (selama ngukus)
maaf ikutan nanya nih,berarti bikin bolu kukkus gula jawa bisa tanpa mixer ya?
mbak, aku bikinnya resep ini gak pakai mixer kok. coz saudara yang ngasih resepnya, kan gak punya mixer
tapi beberapa kali bikin selalu berhasil tuh. mudah dan enak 
Mbak,salam kenal.aku sudah coba resepnya…..wow amazing,ketika kukusan kubuka semuanya mekar cantiik banget..mudah,cepat,dan ndak perlu pake mixer.mantab dech:D
Salam Kenal juga mbak.
Ikut senang deh, kalau mbak suka.